編集・ライター大芦実穂によるインタビュー系マガジン

今年の2月16日から23日まで、台湾にいた。 コロナが世界を震撼させるその直前、台北・台南と旅行をして感じたことを書こうと思う。

今年は初めて梅干しを作った。南高梅が香り高く実る6月上旬、巷で「梅仕事」と呼ばれるその作業はスタートした。初めてということもあり、まずは1kgだけ作ることにした。 梅干しには南高梅を使うのがいいそうで、さっそくスーパーで1kg買ってきた。真っ黄色に熟した梅からは、プラムのよ...